Пищевая добавка Е900
Синонимы: Жидкость полиметилсилоксановая
Фасовка: Канистра 25 кг
Формула: Sin+2C2n+6H3(2n+6) где n от 90 до 410
ГОСТ/ТУ: 13032-77
В наличии

Описание

Добавка E 900 стоит первой в группе продуктов, обозначенных как технологические вспомогательные средства.
Сюда входят улучшители муки, подсластители, пропелленты и прочие вещества, облегчающие производственный процесс.
Основное наименование пищевой добавки Е900 в РФ -  Жидкость полиметилсилоксановая.
Полиметилсилоксановые жидкости представляют собой линейные, нереакционноспособные полидиметилсилоксаны с вязкостями от 5 до 1050 мм2/с (5-1050 сСт).
Благодаря своей химической структуре ПМС обладают особенными свойствами, которые отличают эти продукты от прочих органических материалов.
  • Очень хорошая устойчивость к высоким и низким температурам.
  • Высокая температура вспышки и самовоспламенения.
  • Низкая летучесть.
  • Отличные диэлектрические свойства.
  • Низкое поверхностное натяжение.
  • Высокая сжимаемость.
  • Отсутствие старения под воздействием атмосферных явлений.
  • Хорошая стойкость к окислению.
  • Небольшое изменение вязкости с температурой (пологая зависимость вязкости от температуры).
  • Хорошая устойчивость к высоким и продолжительным усилиям сдвига.
  • Хорошая гидрофобность.
  • Инертность.

Физико-химические свойства кремнийорганических жидкостей

Кинематическая вязкость, сСт:
(в зависимости от марки жидкости) при 20 °С

4,5-1,050

Температура вспышки в открытом тигле, °С (в зависимости от марки)

116-316

Температура застывания, °С (в зависимости от марки)

-100 –(-60)

Температура кипения при остаточном давлении 0,13–0,5 кПа, °С:
ПМС 50-1000, более

300

Содержание кремния, % (в зависимости от марки)

35,5-38,5

Температура самовоспламенения жидкостей (в зависимости от марки), °С

330-400

Температурные пределы воспламенения паров в воздухе
(в зависимости от марки), °С, нижний

128-214

Температурные пределы воспламенения паров в воздухе
(в зависимости от марки), °С, верхний

256-297

Плотность, г/см3, при 20 °С

0,91-0,98

Плотность, г/см3, для жидкостей с вязкостью больше
200 сСт, при минус 60 °С

1,03-1,04

Растворимость, %, в воде, менее

0,2

Растворимость, %, в ароматических и хлорированных
углеводородах

100

Коэффициент теплопроводности при 20 °С, Вт/м?К

0,167

pH водного экстракта

6-7

Уникальные поверхностно-активные свойства, эффективность в широком диапазоне температур (от -40 до 250? С) и значений pH (от 4 до 14) определяет широкий спектр применения антифламинга Е 900.

Расфасовку добавки Е 900 производят в одну из разрешенных емкостей:

Характеристики

Синонимы
Жидкость полиметилсилоксановая
Фасовка
Канистра 25 кг
Формула
Sin+2C2n+6H3(2n+6) где n от 90 до 410
ГОСТ/ТУ
13032-77